Hotell Bellevue

Menü 1

Fischauflauf mit Spargel und Garnelen in Hummersosse

Menü 2

Panierte Flunder mit Dill- und Schnittlauchcreme, Gemuese der Saison und Kartoffeln

Menü 3

Wallenbergare/Bratklopse aus Kalbfleisch mit Preiselbeeren, in Zwiebeln gebratenen petit pois, Kartoffelmus und Sahnesosse

Menü 4

Schweinelende mit Pilzsosse, geröstetem Wurzelgemuese und Petersilienkartoffeln

Preise

Mittagessen (inkl. Salat, Brot und Butter, Tischgetränke und Kaffe) 159 kr/p.P.
Eisdessert oder Torte 75 kr/p.P.
Limonade 32 kr/p.P.
1 Glas Weiss oder Rotwein 85 kr /p.P.

Menü 1

• Love Hjo Toast mit Krabben und Krebsen, garniert mit Kaviar, geräuchertem Vätternsik, Zitrone und Dill
• Wiener Schnitzel mit petit pois, Zitrone, Kapern und Anchovis und in Butter gebratenen Kartoffeln sowie Souce Bernaise in Portionsschälchen
• Eis-Dessert mit echtem Vanille-Parfait, Sorbet, Fruechten, Schokoladensosse und Eisfackel

Menü 2

• Mittelmeer-Salat mit luftgetrocknetem Schinken, Parmesancreme und Grissini
• Gegrilltes Vätternröding-Filet mit frischem Spargel, Zuckererbsen und in Dill und Butter geschwenkten Kartoffeln mit Pfifferlingsosse
• Schokoladen-Tryffel-Terrine mit Beeren und Mangocreme

Menü 3

• Cremiger Sill-Salat
• “Wallenbergare” mit Lachs, Krabben und Krebsen – serviert mit petit pois Kirschtomaten, Broccoli und Kartoffel-Kräuter-Kroketten mit Dill-Buttersosse
• Beeren-Panacotta mit Beeren der Saison und knusprigem Flarn

Menü 4

• Hummersueppchen mit Cognac und Knoblauchbrot
• Abgehangenes Rinderfilet, Kartoffelplätzchen mit Västerbottenkäse, Bernaise-Sosse und gerösteten Schoten
• Birnen in Rotweinsosse mit Vanilleeis

Menü 5

• Ueberbackener Ziegenkäse mit Honig und gerösteten Pinie-Nuessen    auf Schwarzbrot
• Geräucherter Vättern-Lachs mit Krebs-creme und Kaviar, Spargel und in Dill und Butter geschwenkten Kartoffeln
• Mit weisser Schokolade gratinierter Fruchtsalat und Vanilleeis

Menü 6

• Kaltgeräucherter Lachs mit Avocado, chili und Mango mit Zitruscreme und Crutons
• in Kräutern gegrilltes Huehnchen-Filet mit gerösteter Knoblauch-Sosse, Hasselback-Kartoffeln und Kuerbiscreme
• Warmer Apfelkuchen mit Vanillecreme

1 – Gänge – Menue    269 SEK p.P.

2 – Gänge – Menue    339 SEK p.P.

3 – Gänge – Menue    425 SEK p.P.

Tee /  Kaffee     27 SEK p.P.

Weinpaket   :  1 Glas zur Vorspeise,  1,5 Glas zum Hauptgericht und 1 Glas Dessertwein  ab  350 SEK

Preis  345 SEK p.P.  ab 20 Personen  –  mind. eine Woche vorher buchen

Hier bekommen Sie ausgewählte Speisen in bester Qualität –

Krabben, 3 verschiedene Sorten lyxsill, Lachs Parisienne, geräucherter Vätternlachs mit Kaviarcreme, Hummerpate, cremiger Kartoffelsalat, gekochten Schinken mit italienischem Salat, Roastbiff, ökolog. Janssons Frestelse, 4 vegetar. Salate, kleine warme Gerichte wie köttbullar und Prinskorv, 3 verschiedene Käsesorten, Brot, Kaffee und Plätzchen…

345 SEK pro person

Bitte bestellen Sie spätestens eine Woche vor Anreise. Ein köstliches Buffet mit Inhalten wie griechische Grillspieße, spanisches Hähnchenfilet in scharfer Salsa, Salat mit Garnelen, Muscheln und Tintenfisch, Salami, luftgetrockneter Schinken, Melonensalat, Tomaten-Mozzarella-Salat, Tzatziki, gegrilltes mariniertes Gemüse, Pestosauce, Knoblauchbrot und Toast, Toast . Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Druckfehler und Preisänderungen behalten wir uns vor. Wir akzeptieren Debit- oder Kreditkarten sowie Vorauskasse

369 SEK pro person

Ein köstliches Buffet mit Inhalten wie Risotto mit Waldpilzen, Tortellini in Basilikumsauce, Focaccia (Brot mit Gewürzen und Tomaten), Caprese (Tomaten, Mozzarella, frisches Basilikum, Olivenöl, Salz), Bellevues Bruschetta (frische Tomaten, Basilikum und Knoblauch auf geröstetem Brot), Saltimbocca (Schweinefilet gefüllt mit Prosciutto, frischem Salbei, geschmort in Marsalawein & Sahne), Gremolata-Lachs, Antipasti, mediterraner Salat, Parmesancreme, Pesto, Melonensalat, Cappuccinopannacotta mit Flarn Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Druckfehler und Preisänderungen behalten wir uns vor. Wir akzeptieren Debit- oder Kreditkarten sowie Vorauskasse.

399 SEK pro person