Hotell Bellevue

Love Hjo toast

Kräft- och räkblandning med schalottenlök och lime

169:-

La 4ème tour Riesling, Alsace, Frankrike

Bruschetta

Med mozzarella, tomat, basilika samt lufttorkad skinka

119:-

Ried Hasenhaide Rosé EKO 2021, Weinviertel, Österrike

Caprese

Tomat samt mozarella varvade med basilika, serveras med balsamicoglace

109:-

Brognoligo Soave Classico EKO 2020, Veneto, Italien

Smörstekt rödingfilé

Serveras med säsongens primörer dill -& limesmör samt dillslungad färskpotatis

289:-

L’audacieux Blanc EKO 2019, Laungedoc, Frankrike

Dagens fångst

Fiskarens fångst varierar från dag till dag, fråga

serveringspersonalen vilken typ av fisk som serveras ikväll.
Serveras med kall romkräm, smörsvängda primörer samt dillkokt färskpotatis

269:-

Gemischter Satz Braitenpuechtorff EKO 2021, Weinviertel, Österrike

Hängmörad ryggbiff

Serveras med örtrostad färskpotatis, bearnaisesås samt grösakswok

315:-

El Coto Crianza Eko 2019, Rioja, Spanien

Caesarsallad på Bellevues vis

Serveras med sallat, krutonger, dressing, Almnäsost
Val av protein:
Kyckling -och bacon
Oumph Bites (vegetariskt)

179:-

Brognoligo Soave Classico EKO 2020, Veneto, Italien

Högrevsburgare

Serveras med picklad rödlök, aioli, sallat, ost samt lantpommes
(Går även att få vegetarisk)

199:-

Into Tinto The Grape Collective EKO 2020, Costers del Servge, Spanien

Sorbet-Coupe

Serveras med mörk rom samt färska bär

119:-

Mauro Sebaste Moscato d’Asti, 2020, Piemonte, Italien

Bärpannacotta

Serveras med mangosås samt knäckflarn

89:-

Mauro Sebaste Moscato d’Asti, 2020, Piemonte, Italien

Tartufo med choklad

Serveras med limemarinerade bär

129:-

Taylor’s Vintage Port 2017, Portugal